Жаренный картофель (фри)

Картофель фриСостав: 800 г. крупного картофеля, 1,5 кг. жира или растительного масла, соль.

Очистите картофель, промойте и нарежьте соломкой. Залейте холодной водой и поставьте на холод на 30 минут. Затем обсушите на полотенце и жарьте по частям в кипящем жире (180-190 градусов) до светло-коричневого цвета. (Температура жира проверяется кусочком хлеба – 1 минута и он становится коричневым.) Готовый картофель положить шумовкой в сито, посолить, встряхнуть и поставить в миске в духовку, чтобы не остыл.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.3/5 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Жаренный картофель (фри), 3.3 out of 5 based on 4 ratings

Комментариев: 4 to “Жаренный картофель (фри)”

  1. Пупсик пишет:

    беееее

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. Люда пишет:

    Она очень.. как-бы … вся в масле, маслянная… мне не понравилось :-(

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий