Яичница с помидорами и сосисками
Как-то захотелось сделать обычный и при этом немного оригинальнный завтрак, в холодильнике как раз оказались яйца, сосиски (можно заменить любым другим мясным изделием типа колбасы или тушенного языка) и помидоры.
Состав: 6 яиц, 250 гр. сосисок, 2-3 помидора, арабская приправа.
Нарежьте сосиски кружочками и обжарьте с обеих сторон на сковороде. Нарежьте помидоры кружочками, выложите их поверх сосисок и залейте яйцами (рекомендую желтки проткнуть, чтобы прожарились). Пусть яичница прожарица на половину, затем приправьте арабской приправой и перемешайте. Готовую яичницу выложите на блюдо и украсьте зеленым луком.
В этом способе в помидорах появляется полезное вещество ликопена - мощный антиоксидант и при этом они не становятся кислыми.
Совет от Кухарки.
(голосов: 10, среднее: 4 из 5)
Loading ...
Май 15, 2007 в 1:53 пп
В ответ можно предложить рецепт “экономной хозяки”. Кроме перечисленного, можно добавить все то что завалялось в холодильнике: сыр, кончервированная кукуруза, остатки отварной брокколи и т.д.
В этом случае яйца лучше взбить (сделать омлет)
Май 21, 2007 в 2:25 пп
Неее, Вы все перепутали и забыли самое главное!!
Начинать нужно с лука! И его должно быть много. Сперва обжарить лук на подсолнечном масле. Потом положить помидоры и обжарить их, как Вы написали. Потом сосиски (хотя можно и без них), майонез и (обязательно!!) сыр. Сыра должно быть много
Май 28, 2007 в 12:53 пп
Вау, народ вы все так вкусно описали)))
только я давно лук не кладу в яичницу - он у меня весь в луковые котлеты уходит)))
Декабрь 2, 2007 в 4:38 дп
в том-то весь и прикол, что если долго жарить помидоры, то они становятся кислыми, поэтому я их кладу как можно позже! Но и сырые тоже не хорошо))) (ну не люблю я помидоры, мне их в виде аджики подавай и никак иначе)
Март 29, 2008 в 2:38 пп
Купить 1с бухгалтерия все версии: 1с 8, 1с 7.7 и 1с 8.0