Воздушный пирог
Состав: 400 гр. земляники или малины, 2-3 ст. ложки муки, 6-8 яичных белков, сахар.
Протрите ягоды через сито, смешайте с сахаром и мукой. Охлажденные белки взбейте в крепкую пену, аккуратно соедините с ягодной массой. Форму обсыпьте мукой и выложите тесто. Выпекайте пирог в горячей духовке до румяной корочки. Подавайте горячим с молоком или сливками.
(голосов: 4, среднее: 3 из 5)
Loading ...
