Воздушный пирог

Состав: 400 гр. земляники или малины, 2-3 ст. ложки муки, 6-8 яичных белков, сахар.

Протрите ягоды через сито, смешайте с сахаром и мукой. Охлажденные белки взбейте в крепкую пену, аккуратно соедините с ягодной массой. Форму обсыпьте мукой и выложите тесто. Выпекайте пирог в горячей духовке до румяной корочки. Подавайте горячим с молоком или сливками.

Запись была опубликована Понедельник, Июль 3rd, 2006 в 18:12 в рубрике Ленивые рецепты, Простые рецепты, Рецепты выпечки, Рецепты из ягод и фруктов, Рецепты пирогов, Рецепты теста. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.