Состав: 100 гр. сухарей, 100 гр. изюма, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки фруктового сока,0,5 л воды, сливки или сметана.
Замочите сухари на 2-3 часа в холодной воде и потом доведите до кипения. протрите сухари через сито, добавьте размоченный изюм и сахар. Прокипятите хлебный суп и заправьте его фруктовым соком. Охладите и перед подачей влейте взбитые сливки или молоко.
Состав: 1 яблоко, 1 груша, 4 сливы, 120 гр. винограда, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка лимонного сока, половина стакана белоговиноградного вина или взбитых сливок, 50 гр. орехов.
У яблока и груши удалите сердцевину, у слив - косточку и нарежьте дольками. Виноградины нарежьте пополам и уложите фрукты в вазочку, посыпьте сахаром, залейте соком и вином (или сливками) и перемешайте. Подавйте, посыпав рубленными орехами.
Состав: 480 гр. персиков, 320 гр. сливок, 120 гр. сахара, 160 гр. воды, 400 гр. галет.
Отварите персики в воде с сахаром до мягкости и протрите их через сито, чтобы получилось пюре. Добавьте в пюре сливки и перемешайте до образования однородной массы. Подавайте пюре из персиков с галетами.
Творог, приготовленный с золотым усом очень хорошо действеут на пищеварительную систему.
Состав: 500 гр. творога, 100 гр. сливок, 1 ст. ложка базилика, 1 ст. ложка укропа, 2 помидора, 1 ч. ложка золотого уса.
Творог и сливки смешайте и взбейте миксером до кремообразного состояния. Добавьте мелко нарезанные базилик, укроп, помидоры и 1 ч. ложку золотого уса и все перемешайте.
Этот десерт был приготовлен в 1935 году в России для легендарной балерины Анны Павловой.
