Спагетти с баклажанами

Состав: 500 гр. спагетти (из твердых сортов пшеницы), 4 баклажана, 5 ст. ложки растительного масла, измельченные 4 зубчика чеснока, 4 помидора, зелень петрушки, измельченный маленький стручок острого красного перца, соль, 150 гр. твердого сыра.

Баклажаны нарежьте крупными кубиками, посыпьте солью и через 10 минут ополосните водой. Поджарьте в кастрюле на масле перец и чеснок. Добавьте нарезанные и очищенные помидоры и баклажаны и посолите. Тушите на небольшом огне 15 минут и добавьте петрушку. Готовые спагетти залейте этой подливой и посыпьте тертым сыром.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Спагетти с баклажанами, 3.0 out of 5 based on 2 ratings

Оставить комментарий