Плов с капустой

квашенную капусту промойте в холодной воде и отожмите. На растительном масле обжарьте измельченные лук и морковь, добавьте капусту и немного потушите. Положите промытый рис, добавьте лавровый лист, перец и влейте кипяченную воду (на 1 стакан риса – 2 стакана воды), все хорошо перемешайте и посолите. Как только плов закипит, убавьте огонь, потушите 10 минут, снимите с плиты, кастрюлю хорошо укутайте и дайте постоять, чтобы рис распарился.

Готовьте в казане, или утятнице, или толстостенной кастрюле.

Запись была опубликована Среда, Июнь 28th, 2006 в 22:14 в рубрике Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты, Рецепты каш. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.