Куриные ракушки с яблоком и изюмом

Состав: 500 гр. куриных грудок (2 грудки), половина яблока, горсть изюма, консервированный тертый хрен с майонезом, 200 гр. сметаны, 200 гр. замороженных овощей (цветная капуста, спаржевая фасоль, морковь и зеленый горошек), соевый соус, мускатный орех, растительное масло.

Разрежьте куриные грудки вдоль пополам и отбейте.

Смажьте одну сторону тертым хреном.

На одну половинку грудки положите нарезанное на тонкие (3 мм) ломтики яблоко и посыпьте изюмом.

Закройте грудки, хреном вовнутрь, как закрываются створки раковин у мидий, положите на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и посыпьте мускатным орехом.

Как только нижняя половинка побелеет, переверните грудки на другую сторону, добавьте замороженных овощей.

Когда овощи разморозятся, приправьте все мускатным орехом и пошевелите овощи. Закройте крышкой и потушите 5 минут. Добавьте сметану, сбрызните соевым соусом и потушите 3 минуты.

Переверните грудки и еще потушите минуты 3.

Подавайте с овощами и фруктами.

Получилось очень вкусно и быстро, а как у Вас?

Автор: Кухарка.

Запись опубликована Четверг, Декабрь 28, 2006 в 23:34 в следующих рубриках: Ленивые рецепты, Новогодние рецепты, Простые рецепты, Праздничные рецепты, Рецепты птицы, Оригинальные рецепты, Эротические рецепты, Новые рецепты. Вы можете отслеживать обсуждение записи, используя ленту RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий, или трекбек с Вашего сайта.