Колбаски из сердца и легкого

Сердце и легкие, нарубленные на средние кусочки, отварите в подсоленной воде до готовности и добавьте к ним лавровый лист и перец. Снимите шкуру со свиного сала и нарежьте его на очень мелкие кусочки. Пропустите через мясорубку сердце, легкие, лук и чеснок, добавьте кусочки сала и, если фарш получился крутой, разбавьте его растительным маслом. Все пеемешайте. Отварите рис и смешайте его с фаршем. Разложите фарш по 2-3 ст. ложки на небольшие листики фольги, скатайте колбаски и запеките в духовке. Остудите, разверните, аккуратно выложите колбаски на блюдо и украсьте зеленью.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.7/5 (11 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 4 votes)
Колбаски из сердца и легкого, 3.7 out of 5 based on 11 ratings

Тэги: , , , , ,

Оставить комментарий