Картофель фаршированный лисичками

Состав: 4 крупные картофелины, 200 гр. лисичек, 150 гр. свинины, 80 гр. сыра, соль, майонез, растительное масло.

Переберите лисички, промойте, порежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Картофель почтистите и отварите в подсоленной воде до полуготовности (минут 15). Затем разрежьте картофелины пополам и вырежите из каждой половинки середину, оставив кромку толщиной 1 см. Порежьте свинину недобльшими кусочками и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и поперчите. Выложите лисички и свинину в картофельные формочки, натрите сверху сыр, полейте майонезом и положить на смазанный маслом противень. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Запись была опубликована Среда, Август 9th, 2006 в 21:21 в рубрике Овощные рецепты, Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Рецепты картошки. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.