Буженина

Состав: 1 кг. окорока, 2-3 головки чеснока, соль, перец, горчица.

Измельчите чеснок, смешайте с солью и перцем, натрите окорок и оставьте на 2 часа. Затем обмажьте горчицей, выложите на противень, накройте влажной плотной тканью, чтобы не подсыхало, и запекайте в духовке 2 часа. Когда мясо остынет, положите его под гнет и перед подачей нарежьте ломтиками.

(голосов: 10, среднее: 3.8 из 5)

 Loading ...

Запись опубликована Понедельник, Ноябрь 20, 2006 в 17:02 в следующих рубриках: Бабушкины рецепты, Ленивые рецепты, Новогодние рецепты, Рецепты мяса и субпродуктов (потроха), Простые рецепты, Праздничные рецепты. Вы можете отслеживать обсуждение записи, используя ленту RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий, или трекбек с Вашего сайта.