Антрекот с яйцом

Состав: 700 гр. мяса, 4 яйца, 3 ст. ложки растительного масла, 40 гр. шпика, 3 ст. ложки муки, перец, соль.

Мясо тщательно промойте, очистите от сухожилий и разрежьте на 4 порционных пласта. Отбайте антрекоты, нашпигуйте, натрите перцем и солью, обваляйте в муке и обжарьте в разогретом масле с обих сторон. Отдельно поджарьте яйца, не повредив желтки (яичница-глазунья) и на каждый антрекот положите по жаренному яйцу.

Запись была опубликована Среда, Декабрь 27th, 2006 в 18:32 в рубрике Новогодние рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты из мяса. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.