Язык заливной

Состав: 700 гр. вареного языка, 30 гр. желатина, 100 гр. вареной моркови, листья петрушки, соль, вареное яйцо для украшения, 2-3 стакана мясного бульона.

Нарежьте ломтиками язык и уложите на дно формы. Желатин залейте 0,5 стакана воды и оставьте набухать 30 минут. В бульоне растворите набухший желатин, вскипятите его и процедите. Готовым желе залейте язык, опустите в бульон кружочки моркови и яйца, и листья петрушки. Поместите форму на холод для застывания.

(голосов: 5, среднее: 3.2 из 5)

 Loading ...

Запись опубликована Пятница, Декабрь 8, 2006 в 13:49 в следующих рубриках: Новогодние рецепты, Рецепты мяса и субпродуктов (потроха), Праздничные рецепты, Рецепты закусок. Вы можете отслеживать обсуждение записи, используя ленту RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий, или трекбек с Вашего сайта.