Однажды нагрянули ко мне гости нежданно-нагаданно. В принципе, жданно, только позднее. Хорошо, что супермаркеты сейчас не только с ассортиментом, но бывают и под рукой. Поэтому недолго думая, решила сделать быстрые корзиночки без затей к чаю (кексы и прочие тортики с химией надоели). Read the rest of this entry »
Состав: 150 гр. куриного мяса, 4 ст. ложки риса, 1 луковица, 1 яйцо, 1 баклажан, 5-6 сушеных слив, масло, лимонная кислота, соль, корица.
Тушку курицы порубите на куски, посолите и обжарьте. Добавьте к ней пассерованный лук, кислые сливы (чернослив), лимонную кислоту и обжаренные кусочки баклажанов. Добавьте корицу и залейте взбитыми с укропом яйцами. Запекайте чыхытырму в горячей духовке минут 15-20. Подавайте с откидным пловом, полив маслом.
Состав: 300 гр. муки, 1 яйцо, 6-7 картофелин, 450 гр. чернослива без косточек, 150 гр. сметаны, 2 ст. ложки сахара, соль.
Картофель отварите очищенным, слейте воду и протрите в пюре. Дайте остыть картофельному пюре, добавьте в него яйцо, муку и замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт, вырежите кружочки, положите в середину каждого по черносливу, посыпьте сахаром и защипите. Варите кныдли в кипящей воде после всплывания 3-5 минут. подавайте сос метаной.
