Сало в рассоле

Свежее, теплое сало нарежьте на кусочки по 70-100 гр., обваляйте каждый кусочек в соли и уложите в чистые и сухие 3-л банки не утрамбовывая и ставьте на ночь. За это время выделится сок, если он не покроет сало полностью, то надо залить рассолом (вскипятите воду и добавьте столько соли, чтобы кусочек сырого картофеля плавал на поверхности воды и остудите). Банки закройте металлическими крышками и храните в темном месте.

Хранится будет несколько лет, а вкус будет нежным, а шкурка мягкой!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (32 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 9 votes)
Сало в рассоле, 3.9 out of 5 based on 32 ratings

Комментариев: 3 to “Сало в рассоле”

  1. Ольга пишет:

    спасибо ОГРОМНОЕ!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. Олнг пишет:

    А можно-ли ложить чеснок, перец, лаврушку и т.д.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  3. Андрей пишет:

    С чесноком сало хранится меньше

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий