Паштет куриный

куриный паштетСостав: 250 гр. куриной печени, 250 гр. куриных сердец, 1 луковица, 150 гр. яблок, 80 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, молотый перец, соль, горчица.

Очистите яблоко от сердцевины, нарежьте дольками и обжарьте вместе с куриной печенью в растительном мале. Сердечки сварите с луком в подсоленной воде. Пропустите печень, сердце, яблоко и лук через мясорубку 2 раза и остудите. Добавьте в паштет взбитое сливочное масло, соль, перец, горчицу и 2 ст. ложки бульона из под сердец и вымесите паштет до получения однородной массы.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (15 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 6 votes)
Паштет куриный, 4.3 out of 5 based on 15 ratings

Тэги: , , ,

Оставить комментарий