Мусс из скумбрии

500 гр. скумбрии холодного копчения очистите от костей и кожи и нарежьте мякоть на кусочки. Замочите 40 гр. желатина в 160 гр. воды до набухания. Положите в блендер рыбу, 2 яичных желтка, очищенную и нарезанную луковицу и вымытую зелень укропа и измельчите все продукты до однородной массы. Распустите на плите желатин и тонкой струйкой влейте в массу. Перемешайте все, положите в форму и поставьте застывать в холодильник на 1 час.

(голосов: 2, среднее: 3 из 5)

 Loading ...

Запись опубликована Четверг, Август 3, 2006 в 13:17 в следующих рубриках: Рецепты рыбных блюд, Рецепты морепродуктов, Праздничные рецепты, Рецепты закусок, Оригинальные рецепты. Вы можете отслеживать обсуждение записи, используя ленту RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий, или трекбек с Вашего сайта.