Мусс из скумбрии

500 гр. скумбрии холодного копчения очистите от костей и кожи и нарежьте мякоть на кусочки. Замочите 40 гр. желатина в 160 гр. воды до набухания. Положите в блендер рыбу, 2 яичных желтка, очищенную и нарезанную луковицу и вымытую зелень укропа и измельчите все продукты до однородной массы. Распустите на плите желатин и тонкой струйкой влейте в массу. Перемешайте все, положите в форму и поставьте застывать в холодильник на 1 час.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.7/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
Мусс из скумбрии, 2.7 out of 5 based on 3 ratings

Оставить комментарий