Казан-кебаб (Азия)

Состав: 12 шт. телячьих ребер, 200 гр. моркови, 200 гр. бульона, 400 гр. картофеля, 200 гр. айвы, 2 красные луковицы, зелень кинзы, кумин, кондари, соль, перец, растительное масло.

Помойте очищенный картофель и нарежьте крупными кубиками. Вымойте айву и порежьте дольками. Помойте телячьи ребра, очистите и нарежьте крпными кусками морковь. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем картофель и морковь в течении 3 минут. Порежьте ребра на порции, посолите и приправьте иобжарьте в отдельной сковороде 3 минуты. затем переложите все вместе в кастрюлю, добавьте айву, залейте бульоном и тушите 15 минут. При подаче украсьте веточками кинзы и кольцами красного лука.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Казан-кебаб (Азия), 4.5 out of 5 based on 2 ratings

Оставить комментарий