Картофель с петрушкой

Состав: 800 гр. мелкого молодого картофеля, соль, 1 пучок петрушки, 2 ст. ложки сливочного масла, 40 гр. муки, 500 гр. молока, перец, 2 капли вустерского соуса, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка горчицы.

Отварите картофель в подсоленной воде. Порубите петрушку. Муку обжарьте в сливочном масле, помешивая, чтобы не образовывались комочки, постепенно вливая теплое молоко. Доведите массу до кипения и посыпьте петрушкой. Поперчите, посолите и приправьте вустерским соусом, лимонным соком и горчицей. Слейте воду с картофеля, разложите по тарелкам и полейте соусом. Украсьте петрушкой. Подавайте с ветчиной или поджаренным мясом.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (5 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Картофель с петрушкой, 4.2 out of 5 based on 5 ratings

Оставить комментарий