Состав: пол-листа альгена (Nori), 2-3 горки риса для суши, 2-3 щепотки японского майонеза, 1-2 щепотки васаби-пасты (Wasabi), 3 тонких полоски очищенного авокадо, 1 полоска сурими в палец длиной (или крабовые-палочки), 1 ст.л. желтой икры летучей рыбы (Тобико), соевый соус, маринованный имбирь (Gari).
Возьмите 2 суши-мата (бамбуковых коврика), если еще не стали мастером по верчению суши. Оба суши-мата накройте прозрачной пленкой, положите на один из них лист водорослей гладкой стороной вниз, выложите сверху рис и икру летучей рыбы и слегка придавите так, чтобы он держался. Положите сверху второй суши-мат, пленкой на рис и переверните. Верхний суши-мат можете убрать, лист нори смажьте васаби-пастой и майонезом, разложите в середину авокадо и крабовые палочки и заверните суши с помощью мата. Подровняйте стенки суши в мате так, чтобы суши получились квадратные, дайте суши полежать для склейки, после удалите суши-мат и разрежьте ролл на 8 одинаковых частей. Подавайте с соевым соусом и имбирем.