Фондю "овощной букет"

Состав: 150 гр. спаржи, 200 гр. мелкого молодого картофеля, 100 гр. цуккини, 100 гр. моркови, 50 гр. фенхеля, соль, растительное масло для жарки.

нарежьте спаржу кусочками длиной 5 см, цуккини, морковь и фенхель – тонкими ломтиками такой же длины. Отварите овощи в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и разложите на тарелки. Нагрейте масло в фондюшнице до кипения, опускайте в него овощи и обжаривайте до золотистой корочки.

Запись была опубликована Суббота, Январь 6th, 2007 в 14:37 в рубрике Национальная кухня, Овощные рецепты, Рецепты фондю. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.