Фондю из утки с соусом из перца

фондю хрустящая утка с соусом из перца

Состав: 750 гр. утиного филе, 25 гр. сливочного масла, 1 мелко нарубленная луковица, 2 красных сладких перца, 1 зубчик мелко нарубленного чеснока, 300 гр. куриного бульона, 2 ст. ложки пшеничной муки, соль, черный молотый перец, масло растительное для жарки.

Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости, добавьте нарезанный кубиками сладкий перец и чеснок. Пассеруйте 5 минут, влейте бульон, посолите, поперчите и варите 15 минут. Соус из перца поставьте в тепло или подайте на второй фондюшнице. Муку смешайте с солью и перцем, запанируйте в ней утиное филе, нарезанное небольшими кусочками, и разложите его на тарелки. Нагрейте в фондюшнице масло до кипения и обжаривайте в нем кусочки утки до образования золотистой корочки. Подайте к фондю соус из перца.

А как удалить из комнаты угар, прлучающийся при жарке, а также брызги ракаленного масла?

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (12 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Фондю из утки с соусом из перца, 4.7 out of 5 based on 12 ratings

Один комментарией to “Фондю из утки с соусом из перца”

  1. Наталья пишет:

    От электрофондюшницы ни такой гари, ни брызг, ни проблем с горелкой и температура выставляется )))

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий