Архив за Июль, 2006
Состав: 2 яблока, 2 груши, 4-5 мандарина, 2 киви, 3-4 зефирины, 2 ст. ложки сахара, 250 гр. сметаны, сок 1/3 лимона.
Яблоки и груши вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Киви и мандарины очистите, зефир разделите на половинки. Нарежьте груши и яблоки недольшими кубиками и сбрызните лимонным соком. Разделите мандарины на дольки и каждую дольку порежьте на 2-3 части. Киви и зефир нарежьте кубиками. Соедините в салатнике фрукты и зефир и все перемешайте. Взбейте сметану с сахаром и полученным сметанным кремом заправьте салат. Охладите 15 минут в холодильнике и подавайте.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.8/5 (6 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты салатов | Комментарии выключены
Вскипятите 250 гр. воды, влейте 1 ст. ложку растительного масла и всыпьте 250 гр. кускуса. размешайте, чтобы кускус впитал всю воду (это займет 2-3 минуты).
А дальше можете его обжарить в масле, или тушить в блюде (с мясом или изюмом). Он хорошо идет как сладкое и как гарнир к мясу.
Автор: Кухарка.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (38 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +16 (from 20 votes)
Написано в рубрике Кулинарные хитрости, Ленивые рецепты, Национальная кухня, Новые рецепты, Простые рецепты, Рецепты каш | 1 комментарий »
70 гр. грудинки нарежьте тонкими ломтиками и оберните ими очищенный от кожуры банан. Обжарьте банан с обеих сторон на сковороде с разогретым растительным маслом.
Но если этот рецепт слишком экстремальный, попробуйте для кофе бананы жаренные под сливками.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (9 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты закусок, Рецепты из ягод и фруктов | Комментарии выключены
Состав: 300 гр. филе говядины, 50 гр. сыра “Mimolette” (оранжевый голландский сыр с ореховым запахом), 3 веточки укропа, соль, перец, растительное масло.
Говядину промойте и тонко отбейте молоточком. Посолите и поперчите. Укроп промойте, обсушите и положите вместе в брусочком сыра на отбивную. Сверните отбивную с начинкой в форме сигары. Хорошо разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте сигару со всех сторон.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.6/5 (9 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты закусок, Рецепты из мяса | Комментариев: 11 »
Состав: 1 упаковка слоеного теста, 350 гр. телячьего фарша, 1 луковица, 200 гр. чернослива без косточек, 100 гр. твердого сыра, 200 гр. творога, 1 яичный желток, соль, перец, растительное масло.
Перемешайте вместе фарш, измельченный репчатый лук, соль и перец. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте на посыпанном мукой столе в 2 прямоугольных пласта. Натрите на терке сыр и смешайте его с творогом. Вымойте, распарьте чернослив и нарежьте его на мелкие кусочки. Выложите на пласты теста фарш, затем нарезанный чернослив, а затем творог с сыром. Разравняйте и сверните тесто вместе с начинкой в рулеты. Смажьте тесто желтком, уложите на противень и запекайте 30 минут при 180 градусах. Готовые рулеты разрежьте на порции и подавайте.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (5 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты закусок, Рецепты из мяса, Творожные рецепты | Комментарии выключены
Состав: 350 гр. соленой форели, 150 гр. сливочного масла, 1 плавленный сырок, свежая зелень.
Филе форели порежьте небольшими ломтиками, сливочное мало размягчите (натрите на крупной терке) и вымойте зелень. Положите все в блендер и измельчите.
Этот крем можно и просто намаывать, а можно чайной ложкой сделать шарики и выложить на поджаренный хлеб.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.1/5 (16 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 8 votes)
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты бутербродов, Рецепты закусок | Комментариев: 3 »
Состав: 800 гр. рыбного филе, 2-3 яйца, 5-7 ст. ложек муки, 300 гр. свежего сладкого перца, 150 гр. лука-порея, растительное масло, соль, перец.
Рыбное филе промойте и измельчите в блендере или мясорубке. В рыбный фарш добавьте яйца, муку, соль, перец и все тщательно перемешайте. Вымойте сладкий перец и очистите его от семян. Порежьте на мелкие кубики перец и лук-порей, добавьте их в рыбный фарш и хорошо вымесите. Сформируйте из рыбной массы котлеты и обжаривайте на разогретом растительном масле с обеих сторон до хрустящей корочки.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.5/5 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Оригинальные рецепты, Простые рецепты, Рецепты морепродуктов, Рецепты рыбных блюд | Комментарии выключены
Состав: 4 филе судака, 4 фенхеля, 2 крупный помидора, 6 ст. ложек томат-пасты, 3 ст. ложки французской горчицы, 4 ст. ложки сметаны, соль, перец.
Филе судака помойте, нарежьте на прямоугольные пластинки, посолите и поперчите с обеих сторон. Помидоры и фенхель порежьте кружочками, распределите слоями на рыбе, сначала фенхель, потом помидоры, посолите и поперчите. Соедините томат-пасту со сметаной и французской горчицей и тщательно перемешайте.
Выложите рыбу на смазанный маслом противень и залейте соусом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты морепродуктов, Рецепты рыбных блюд | Комментарии выключены
Торт грибной
Состав: 400 гр. шампиньонов, 2 крупные луковицы, 7 яиц, 5-7 ст. ложки майонеза, 100 гр. красной икры, растительное масло, соль, перец. (далее…)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (14 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Tags: красная икра, лук, майонез, шампиньоны, яйца
Написано в рубрике Оригинальные рецепты, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Рецепты тортов | Комментариев: 4 »
Состав: 400 гр. филе семги. 500 гр. картофеля, 150 гр. репчатого лука, 150 гр. моркови, 40 гр. белого винного уксуса, 100 гр. белого сухого вина, 1 ст. ложки сахара, 2 лавровых листа, 10 перца-горошков, растительное масло, укроп.
Вымойте и сварите картофель “в мундире” и поставьте в теплое место. Очистите и нарежьте толстыми полукольцами лук, морковь очистите и нарежьте ломтиками. Залейте лук и морковь вином, добавьте уксус, лавровый лист, перец, соль и сахар, доведите до кипения и варите 2 минуты. Норвежскую семгу нарежьте порционными кусками, посолите и обжарьте на растительном масле. На каждую тарелку положите клубень картофеля и надавите на него, чтобы он стал плоским. Сверху положите семгу и овощи из маринада. Семгу и картофель обильно полейте горячим маринадом и украсьте блюдо укропом.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.5/5 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Национальная кухня, Простые рецепты, Рецепты морепродуктов, Рецепты рыбных блюд | Комментариев: 3 »