Котлеты рыбные с овощами

Состав: 800 гр. рыбного филе, 2-3 яйца, 5-7 ст. ложек муки, 300 гр. свежего сладкого перца, 150 гр. лука-порея, растительное масло, соль, перец.

Рыбное филе промойте и измельчите в блендере или мясорубке. В рыбный фарш добавьте яйца, муку, соль, перец и все тщательно перемешайте. Вымойте сладкий перец и очистите его от семян. Порежьте на мелкие кубики перец и лук-порей, добавьте их в рыбный фарш и хорошо вымесите. Сформируйте из рыбной массы котлеты и обжаривайте на разогретом растительном масле с обеих сторон до хрустящей корочки.

Запись была опубликована Понедельник, Июль 31st, 2006 в 12:18 в рубрике Оригинальные рецепты, Простые рецепты, Рецепты морепродуктов, Рецепты рыбных блюд. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.