Архив за Май, 2006
Пока на сковороде разогревается масло разбейте в миску яйца, посолите, поперчите их и хорошо взбейте венчиком. Вылейте яйца на кипящее масло и жарьте пока яйца не загустеют.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Простые рецепты | Комментарии выключены
Нарежьте колбасу небольшими кусочками и обжарьте в масле. Залейте ее сырыми яйцами, посолите, поперчите и жарьте пока белок не побелеет. При подаче посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Простые рецепты | 1 комментарий »
На разогретом масле слегка обжарьте нарезанные ломтиками помидоры и залейте их яйцами. Посолите, поперчите и пысыпьте зеленью петрушки лил укропа. Когда белок побелеет – яичница готова.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Простые рецепты | Комментарии выключены
Разогрейте до кипения сливочное масло на сковороде и вылейте на нее яйца. Посолите и пусть жарятся пока белок не побелеет. Подавайте на тойже сковороде.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Ленивые рецепты, Простые рецепты | Комментарии выключены
Во Франции поставлен памятник повару Эскофье. Знаменит он тем, что умел делать из ямц 360 разнообразных блюд!
Один из его рецептов: омлет повара Эскофье.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Кулинарные истории | Комментарии выключены
Если яичную скорлупу положить в грязную стеклянную посуду, налить туда немного воды и потрясти, то стекло станет чистым.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Кулинарные хитрости | 1 комментарий »
Чтобы определить сырое яйцо или вареное, не разбивая скорлупы, попробуйте его повращать на столе. Сырое сделает 1-2 оборота и остановиться, а свареное в крутую, будет долго вращаться.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (7 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 4 votes)
Написано в рубрике Кулинарные хитрости | Комментариев: 4 »
Чтобы белок был твердым, а желток жидким, надо положить сырые яйца в холодную воду, а минуты варки считать с того момента, когда вода закипит.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.8/5 (5 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Кулинарные хитрости, Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты | Комментариев: 4 »
Яйцо с надтреснутой скорлупой при варке вытекает, чтобы его сохранить, насыпьте в кипящую воду 1-2 ч. ложки соли и тогда положите в нее яйцо.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Кулинарные хитрости | Комментарии выключены
Когда яйца сварены, надо их сразу поместить в холодную воду, чтобы они легко очищались от скорлупы.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (7 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Написано в рубрике Бабушкины рецепты, Кулинарные хитрости, Ленивые рецепты, Национальная кухня, Простые рецепты | Комментариев: 4 »