Суп с вермишелью, сладким перцем и фрикадельками

Состав: 1 стебель лука-порея, 1 крупная морковь, 1 стручок красного сладкого перца, 250 гр. бульона, 75 гр. говяжьего фарша, 0,5 ч. ложки горчицы, 1 желток, 0,5 ч. ложки рубленной зелени, 30 гр. вермишели, соль, перец.

Вымойте и очистите овощи. Порей нарежьте кольцами, морковь и сладкий перец – полосками. Порей отварите в бульоне 5 минут. Перемешайте фарш с горчицей, желтком и зеленью и слепите фрикадельки. Опустите в бульон вместе с нарезанными овощами и вермишелью и варите еще 5 минут. Суп посолите и поперчите.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Суп с вермишелью, сладким перцем и фрикадельками, 4.7 out of 5 based on 3 ratings

Оставить комментарий