Суп-пюре из клубники

Состав: 120 гр. клубники, 10 гр. крахмала, 20 гр. сахара, 20 гр. сливок или сметаны, 300 гр. воды.

Ягоды переберите и промойте. Помните, залейте горячей водой и варите 5 минут. Остудите и протрите. В полученное пюре добавьте сахар и воду и доведите до кипения. Затем влейте разведенный холдной водой крахмал, дайте закипеть и охладите.

В тарелку положите оставшиеся целые ягоды, влейте суп, положите сливки или сметану.

Запись была опубликована Среда, Май 3rd, 2006 в 16:18 в рубрике Рецепты из ягод и фруктов, Рецепты супов. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.