Плов овсяный
Состав: 2 стакана цельной овсяной крупы, 2 моркови, 2 луковицы, 1 ст. ложка густой томат-пасты, 4-5 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложки хмели-сунели, соль, перец.
Промойте крупу и залейте 4 стаканами подсоленого кипятка и оставьте набухать. Когда овсянка хорошо распарится, поставьте на тихий огонь вариться. Если вся вода впиталась до варки - добавьте еще 1 стакан. Варите овсянку 10 минут, укутайте затем кастрюлю и оставьте упревать. Морковь и лук тонко нашинкуйте. В сковороде разогрейте растительное масло, всыпьте сухие пряности, прогрейте, затем положите морковь и лук и обжарьте. Когда морковь станет почти мягкой, добавьте томат-пасту. Выложите в сковороду готовую овсянку и хорошо промешайте с овощами, немного потушите под крышкой, чтобы каша пропиталась ароматом овощей.
(голосов: 2, среднее: 3 из 5)
Loading ...
