Печеночный фарш

Вымойте говяжью печенку в воде. Снимите пленку ы пропустите печень через мясорубку. (Лучше возьмите край печени, где она тоненькая – в таком месте не бывает прожилок). Репчатый лук пропустите через мясорубку и смешайте с печеночной массой (2 луковицы на 1 кг. печени), посолите, поперчите, вылейте на разогретую с растительном маслом сковороду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут. Получившуюся лепешку разомните вилкой.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Печеночный фарш, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Оставить комментарий