Котлеты королевские

Этот рецепт подарил кок своему капитану дальнего плавания. 

Состав: 300 гр. говядины, 200 гр. свинины, 100 гр. баранины, 2 луковицы, 2 картофелины, 2 моркови, 100 гр. молока, 2 яйца, 3 ломтика белого хлеба, 2 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки грецких орехов, 2 ст. ложки кинзы, 2 ст. ложки топленого масла, 3 зубчика чеснока, соль, черный перец, тмин.

Промойте мясо. Очистите и промойте лук, картофель и морковь. Хлеб замочите в молоке. Пропустите это все через мясорубку. В фарш добавьте зелень, перец, тмин, яйцо и соль. Сформируйте 12 котлет, положив внутрь каждой орежи и изюм. Обваляйте в муке и зажарьте на сковороде с большим количеством масла. Готовые котлеты выложите на блюдо и подавайте горячими со свежими овощами.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Котлеты королевские, 5.0 out of 5 based on 3 ratings

Оставить комментарий