Гуляш в горшочке

Состав: 1 кг. говядины, 1 кг картофеля, 150 гр. жира, 3 луковицы, 2 моркови, 250 гр. сладкого перца, 300 гр. красных помидоров, 1 ст. ложка муки, 20 гр. красного перца, 0,5 ч. ложки майорана, 0,5 ч. ложки черного перца, 5 горошин перца-горошка, 0,5 ст. ложки соли, 2 лавровых листа.

мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарьте до золотистого цвета. Снимите с огня, посыпьте красным перцем, перемешайте, добавьте обжаренную до румянной корочки  нарезанную кубиками говядину, специи и пряности, влейте 0,5 стакана воды и тушите на слабом огне, непрерывно помешивая. Как только жидкость начнет выкипать, добавьте немного вина или воды. Когда мясо станет мягким, добавьте нарезанный кубиками и слегка обжаренный картофель, мелко нарезанный перец, а через 10 минут кружочки помидоров. Влейте 1 стакан воды, всыпьте муку и тушите до готовности.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Гуляш в горшочке, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Оставить комментарий