Баклажаны с сырным кремом

Состав: 4 ст. ложки лимонного сока, 5 ст. ложек оливкового масла, соль, перец, 1 ст. ложка листьев тимьяна, 2 баклажана по 300 гр., 50 гр. маслин без косточек, 150 гр. сыра фета, 3 ст. ложки йогурта, 2 ст. ложки рубленной петрушки.

Смешайте лимонный сок с оливковым маслом, солью и перцем, добавьте тимьян. Баклажаны вымойте, срежьте концы и нарежьте кружочками. Положите их в маринад и оставьте на 1 час. Маслины крупно порежьте, сыр искрошите, перемешайте все с йогуртом и рубленной петрушкой, посолите и поперчите. Баклажаны обсушите и жарьте на не очень горячем гриле 10 мин., периодически переворачивая. Половину кружочков намажьте сырной массой, накройте оставшимися кружочками и придавите. Положите на тарелки, украсьте тимьяном и подавайте с хлебом.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Баклажаны с сырным кремом, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Оставить комментарий