Заварное тесто

Состав: 260 гр. муки, 120 гр. сливочного масла, 10 гр. сахара, 1 яйца, 8 желтков, 230 гр. воды, соль по вкусу.

Воду доведите до кипения в алюминевой кастрюльке, положите сахар, соль и масло. В кипящую воду высыпьте всю муку, замесите ложкой тесто и поварите его 5 минут. Охладите до 70 градусов и постепенно, выбивая тесто, введите желтки и яйца.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.2/5 (5 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Заварное тесто, 3.2 out of 5 based on 5 ratings

Один комментарией to “Заварное тесто”

  1. Аноним пишет:

    1 яйца, 8 желтков

    как это?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий