Существует два вида цикория: цикорий (трава) и салат витлуф. Оба одинаково горчат, потому что относятся к одному семейству трав. В первый год у этих растений формируются корни, а во второй год они начинают различаться. (далее…)
Слышал, что цикорий полезен, поэтому купил недавно в магазине листья цикория на пробу. Жена порезала и добавила их в салат, от чего он стал горьким и невкусным. В какие блюда можно добавлять цикорий и как правильно его готовить?