Кардамон - небольшие зеленые стручки относятся к семейству имбирных.
Используют для ароматизации напитков и сладостей. Если использовались целые стручки – их вынимают из блюда. Молотые семена используются при приготовлении гарам-масалы.
Семена кордомона освежают дыхание, когда их жуют как жевательную резинку. И стимулируют пищеварение.