Соус для картофеля

Состав: 4 луковицы, морковь, корень петрушки или сельдерея, 1 ст. ложка томат-пасты, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки лимонного сока, 3 ст. ложки сухого вина, 1 ч. ложка меда, щепотка молотого красного перца, соль.

Все овощи мелко нашинкуйте, сложите в толстостенную кастрюлю, залейте вином, 100 гр. воды с медом, томатной пастой, лимонным соком и растительным маслом и тушите на слабом огне до готовности. Протрите через сито и заправьте солью и перцем.

Запись была опубликована Понедельник, Июль 3rd, 2006 в 14:22 в рубрике Ленивые рецепты, Простые рецепты, Рецепты соусов. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.