Сазан, жаренный со сметаной
Состав: 1 кг. филе сазана (рыбы), 2 яйца, 3-4 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки топленого масла, 0,5 стакана сметаны, лимон, соль, зелень.
Филе сазана нарезать порционными кусками, посолить и поставить в холодильник на 15 минут. обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на сильно разогретой сковороде в топленом масле. Залить сметаной и довести до кипения. Готовую рыбу выложить на блюдо, посыпать измельченной зеленью и украсить ломтиками лимона, а лучше лаймы (зеленый лимон).
(голосов: 3, среднее: 2.33 из 5)
Loading ...
