Овощи для салата

Овощи для салата лучше варить в кожуре. А затем обязательно откиньте их на дуршлаг, иначе они станут водянистыми и невкусными. Дайте им хорошо остыть.

Если салат из свежих овощей, то готовьте и заправляйте его перед самой подачей к столу - иначе он не будет иметь привлекательный вид.

А свеклу не стоит использовать как украшения салата. Ее ярко-красный сок легко впитывается другими продуктами и придаст им неприятный вид.

Запись создана: Среда, 3 Май 2006 в 8:52 пп и находится в рубриках Кулинарные хитрости, Рецепты салатов. Вы можете следить за комментариями к этой записи через ленту RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв, или trackback с вашего собственного сайта.