Мясо жареное

мясо жареноеНарежьте мякоть на куски по 30-40 гр., посыпьте их солью (1 ст. ложка на 1 кг. мяса) и оставьте на 8-10 минут просолится. Положите в сковороду свиной топленый жир и нагрейте сковороду до появления легкого дымка. Обжарьте в жиру мясо до появления корочки и прекращения выделения сока. Сложите мясо в стерилизованные банки и залейте растопленным жиром, чтобы он покрыл верхние кусочки мяса. Закатайте банки.

Хранить можно 1-2 месяца при комнатной температуре или 6-8 месяцев в холодильнике.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Мясо жареное, 4.7 out of 5 based on 3 ratings

Оставить комментарий