Состав: по 0,5 пучка майорана и петрушки, 1-2 стручка перца чили, 125 гр. растительного масла, 4 куска свиной шейки, соль, перец, 1 кочан салата, 4 помидора, 1 огурец, 1 лимон, 200 гр. йогурта.
Нарежьте крупно зелень. Перец чили вымойте, удалите сердцевину и нарежьте колечками. Смешайте с зеленью и маслом. Мясо положите на 2 ч в маринад, периодически переворачивая. Положите шейку на гриль и жарьте 10-12 минут со всех сторон, переворачивая и смазывая маринадом. Посолите и поперчите. Салат, огурцы и помидоры крупно нарежьте . Лимон разрежьте пополам. из одной половинки выдавите сок, а вторую нарежьте кружочками. Йогурт смешайте с лимонным соком, посолите и поперчите. Разложите все на тарелки можно дополнительно украсить зеленью и стручками пеперони.