Как консервировать

• для консервирования берите только самые качественные овощи и фрукты
• мойку и бланширование проводите как можно быстрее (чтобы не смыть все витамины)
• для бланширования и варки используйте только эмалированную посуду
• ножи, мясорубки и остальной инвентарь должен быть из нержавеющей стали
• не храните обработанные овощи и фрукты при солнечном свете (укутайте плотной тканью или уберите в тень).

Запись была опубликована Понедельник, Июль 3rd, 2006 в 19:12 в рубрике Кулинарные истории, Кулинарные хитрости, Рецепты заготовок. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.