Горькие грибы

Грибы, содержащие горький сок (волнушки, грузди, белянки) сначала вымачивают в холодной воде в течении 2-3 дней (с двух-трехразовой сменой воды), а затем уже солят.

Запись была опубликована Суббота, Февраль 25th, 2006 в 20:13 в рубрике Бабушкины рецепты, Кулинарные хитрости, Рецепты заготовок. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий. Пингбеки запрещены.