Чатни с манго

Мыкоть 2 манго нарежьте кубиками, перемешайте со 100 гр. нарезанных кусочками кумкватов, залейте 125 гр. яблочного уксуса и доведите до кипения. Добавьте 250 гр. сахара, 1 ч. ложку соли, по 0,5 ч. ложки семян фенхеля и кардамона и варите на медленном огне 40-50 минут, периодически помешивая.

Запись была опубликована Четверг, Июнь 22nd, 2006 в 17:36 в рубрике Рецепты соусов. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.