Рецепты начинки

Сварите 200 гр. рассыпчатого риса, добавьте 2 рубленных варенных яйца, зелень петрушки, 30 гр. масла и все перемешайте.

Состав: 1,5 кг. мяса, 150 гр. риса, 350 гр. репчатого лука.

Рис вымойте и отварите. Лук почистите, мелко порежьте и обжарьте до золотистого цвета. Мясо прокрутите через мясорубку (если хотите чтобы было мясо мягче - прокрутите 2 раза), добавьте в него отваренный рис, пассерованный лук, соль, перец и немного бульона.

Вымойте и очистите морковь, петрушку и лук. Нарежьте их соломкой и поджарьте на растительном масле. Добавьте мелко нарезанные помидоры без семян и кожицы, соль, сахар и перец и доведите все до готовности.

Состав: 1 кочан (вилок) капусты (примерно 1,2 кг.), 70 гр. маргарина, 2 варенных яйца.

Капусту нарежьте мелкими кубиками, положите в кипящую воду и доведите до кипения. Поварите 1-2 минуты, откиньте на сито и отожмите. Положите капусту на сковороду и пожарьте на маргарине.

Когда капуста остынет, посолите и добавьте рубленные яйца.

Очистите яблоки от кожуры и выньте сердцевину. Нарежьте либо ломтиками, либо соломкой и положите в глубокую сковороду. Добавьте сахар, сок лимона, немного корицы и помешиваяЮ, тушите, не давая пригорать.