Рецепты блюд из тыква

Манты с тыквой и мясом (мусульманская кухня)

Состав: 100 гр. муки, 250 гр. тыквы, 50 гр. курдючного жира, 70 гр. баранины, 50 гр. лука, 10 гр. сливочного масла, 30 гр. сметаны, перец, соль.

Нарежьте тыкву мелкими кубиками, добавьте мелко нарезанный курдючный жир, баранину, слегка поджаренный лук, перец, соль и тщательно перемешайте.  Из муки с водой замесите крутое тесто, тонко раскатайте его и нарежьте на большие куски. На раскатанные куски теста положите фарш из тыквы с мясом. Защепите края мантов, оставляя в верху маленькое отверстие и готовьте на пару 40-45 минут. Подавайте политыми сливочным маслом или сметаной.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (44 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +11 (from 13 votes)

Салат из тыквы, яблок и дыни

Состав: 125 гр. тыквы, 125 гр. дыни, 125 гр. яблок, 50 гр. меда, лимонный сок.

Мелко нарубите тыкву и смешайте с медом. Яблоки и дыню нарежьте кубиками и смешайте с тыквой. Полейте салат соком лимона.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (7 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 5 votes)