Рецепты блюд из бекон

Сосиски с сыром

Состав: 8 сосисок или сарделек, 120 гр. твердого сыра, 250-300 гр. бекона или копченой грудинки.

Сосиски надрежьте глубоко вдоль, наполните надрезы пластинками сыра или тертым сыром, оберните каждую сосиску ломтиком бекона и закрепите зубочисткой. Положите сосиски на блюдо и готовьте в микроволновой печи 1,5-2 минуты на максимальной мощности. (Не забудьте закрыть колпаком – отмывать микроволновку будет потом сложно, да и сосиски подсохнут)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (24 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +6 (from 10 votes)

Говядина с морковью и чечевицей

Состав: 500 гр. говяжьего филе, 2 ст. ложки соевого соуса, сок 1 лимона, перец, 300 гр. моркови, 300 гр. лука-порея, 1 маленькая луковица, 75 гр. копченого бекона, 4 ст. ложки растительного масла, 300 гр. красной чечевицы, 0,5 ч. ложки молотой корицы, молотая гвоздика, молотый имбирь, 1 ч. ложка толченых семян кориандра, 3/4 л овощного бульона, 6 ст. ложек крепкого говяжьегго бульона, соль, 2 ст. ложки сливочного масла, 1-2 ст. ложки сахара, 1-2 ст. ложки пряного уксуса, немного зеленого лука.

Обмойте мясо. Соевый соус перемешайте с 2 ст. ложками лимонного сока и перцем и замочите в этой смеси мясо. Морковь очистите, лук-порей почистите, промойте и нарежьте тонкими кольцами, а морковь – соломкой длиной 3 см. Очищенную луковицу и бекон нарежьте кубиками. В кастрбле в 2 ст. ложках растительного масла вытопите из бекона жир и слегка обжарьте в нем лук. Добавьте лук-порей и морковь и потушите. выньте овощи из кастрюле и положите туда чечевицу и пряности, влейте овощной и говяжий бульоны и варите чечевицу 10 минут. Добавьте овощи и поварите еще 5 минут. Мясо, нарезанное на кусочки по 50-60 гр., обжарьте на оставшемся масле по 2 минуты с каждой стороны, полейте маринадом и посолите. Разогрейте на сковороде масло, всыпьте сахар и подогревайте его до тех пор, пока не начнет таять и добавьте чечевицу с овощами. Подлейте немного воды, добавьте уксус и лимонный сок и приправьте. Помытый зеленый лук мелко нарежьте и посыпьте им овощи и мясо.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)