Соус сметанный

Состав: 1л сметаны, 50 гр. муки, 50 гр. сливочного масла.

Просеянную муку обжарьте на сковороде без масла, охладите и смешайте с маслом. Сметану доведите до кипения, положите в нее муку с маслом, размешайте, посолите, поперчите и поварите 3-5 минут. Процедите и доведите до кипения.

Запись была опубликована Среда, Май 3rd, 2006 в 18:56 в рубрике Рецепты соусов. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.