Травяная мука

Для травяной муки подойдут:

• укроп
• петрушка
• сельдерей
• крапива
• одуванчик
• подорожник
• сурепка
• сныть
• иван-чай
• спорыш
• лебеда
• клевер
• пастушья сумка
• листья смородины
• листья вишни

Соберайте их в начале лета, высушите в тени и растолкоте в ступе в муку.

Добавлять эту муку, как приправы, в суп, салаты, каши или в панировку для котлет.

Запись была опубликована Четверг, Июль 27th, 2006 в 14:50 в рубрике Бабушкины рецепты, Кулинарные истории, Кулинарные хитрости, Рецепты заготовок, Специи и пряности. Вы можете следить за развитием темы посредством RSS 2.0. Комментирование и пингбеки запрещены.