Состав: 2 яйца, 30 гр. зернистой икры, 1 помидор, 1 ст. ложка растительного масла, 1/3 яичного желтка, укроп, зеленый лук, уксус.
Отварите яйца и разрежьте их вдоль на 2 половинки. Выньте желтки и заполните белки красной икрой. Выложите яйца на тарелку, украсьте ломтиками помидоров, тертыми желтрами и зеленым луком. Сверху полейте майонезом.
Перед праздником в магазине была распродажа красной икры, обычно дорогая, тут цена стала более-менее сносной и я решилась! Надеялась наделать маленьких бутербродиков с крекерами, но все подходящей формы печенья сладкие… а соленые - только в форме рыбок. Белый хлеб давно уже исключила из рациона как вредный (хотя иногда возвращаю в виде гренок с джемом или медом), поэтому дома лежат круглые ржаные хлебцы. Подумала, если они хорошо идудт к селедке, почему бы мне несделать их и с икрой? Подумала и вот что получилось.
