Суши с кукурузой и лососем (ролл-инсайд)

Состав: 200 гр. лосося (сырого, соленого, копченого, сугудай), 50 гр. консервированной кукурузы, 1 лист пекинской капусты, 200 гр. риса, 30 гр. сыра, 6 листов нори (водоросли), рисовый уксус, соевый соус, соус из авокадо, маринованный имбирь, васаби (японский хрен).
Отварите рис для суши (промойте круглый клейкий рис, поставьте в холодной воде варится на медленный огонь, а после остудите и добавьте немного рисового уксуса и можно соевого соуса). Подготовьте лосось, сыр и пекинскую капусту, нарезав их полосочками длиной равной ширине листа нори (сушенных водорослей).

Положите лист нори на суши-мат (бамбуковый коврик) гладкой стороной вниз. Распеределите вилкой или специальной ложечкой 6 ч. ложек риса на листе нори (отступив по немногу с краев).

Намажьте рис соусом из авокадо (брала мексиканский с жгучим перцем), немного отступив от края, положите полосочки лосося, сыра, пекинский капусты и выложите немного кукурузы.

Аккуратно сверните ролл (рулет) при помощи суши-мата и утрамбуйте его (тяните за длинный конец одной рукой и прессуйте ролл второй).

Оставьте ролл полежать на шве в суши мате.

Аккуратно разрежьте ролл острым ножом (иначе разломается!!!!) на 6 равных частей.

Подавайте суши с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. Можно украсить красной или другой икрой (если осталась после праздника ).

Моя любовь к суши толкает меня на верчение роллов из того, что найду в холодильнике, а вот японцев дальше .

Автор: Кухарка.

Запись опубликована Вторник, Январь 9, 2007 в 01:05 в следующих рубриках: Народные рецепты, Рецепты рыбных блюд, Рецепты суши, Рецепты японской кухни, Рецепты морепродуктов, Эротические рецепты, Новые рецепты. Вы можете отслеживать обсуждение записи, используя ленту RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий, или трекбек с Вашего сайта.