Солянка рыбная на сковороде
Состав: 150 гр. рыбы, 150 гр. тушенной капусты, 40 гр. соленых огурцов, 30 гр. томатов, 1 луковица, 1 ст. ложка тертого сыра, 30 гр. масла, 50 гр. маринованных фруктов, 40 гр. маслин, 2 дольки лимона.
Приготовьте тушеную капусту. Сырую рыбу нарежьте кусочками (по 3-4 кусочка на порцию), уложите в кастрюльку с маслом и добавьте нарезанные ломтиками соленые огурцы (без кожи и семян), пассерованный лук и немного бульона. Проварите это все под крышкой. В готовую рыбу положите маслины или оливки и заправьте томатным соусом. На смазанную маслом сковородку положите половину тушенной капусты, на нее положите заправленную соусом рыбу с гарниром и закройте оставшейся капустой. Посыпьте тертыем сыром, сбрызните маслом и запеките.
Готовую солянку украсьте ломтиками лимона, зеленью, маслинами и маринованными фруктами.
(голосов: 1, среднее: 3 из 5)
Loading ...
